February 5, 2018

ေျခဖေနာင့္ကြဲအက္ျခင္းအတြက္ ႐ိုးရွင္းလြယ္ကူတဲ့ အိမ္တြင္းကုထုံးေလးမ်ား


ခႏၶာကိုယ္တြင္း အပူဓာတ္မ်ားသူ ေတြနဲ႔၊ ေနပူထဲ လမ္းေလၽွာက္အထြက္ မ်ားသူေတြအဖို႔ ေဆာင္းရာသီေရာက္တဲ့ အခါ အပူကန္ထြက္ေလ့ရွိၾကၿပီး ေျခဖေနာင့္ အေရျပားမ်ား ကြဲအက္လာပါေတာ့ တယ္။ တခ်ိဳ႕သူေတြမွာ ဆိုးဆိုး႐ြား႐ြား ႀကီးမဟုတ္ အျမင္ဆိုး႐ုံေလာက္သာ ကြဲအက္ၾကေသာ္လည္း တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ကြဲထြက္ေနေသာ အေရျပားအစအနေတြ ကတစ္ဆင့္ အဝတ္အထည္နဲ hပြတ္တိုက္၍ အသားစလန္ ေသြးထြက္ကာ ေမးခိုင္ပိုး အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစလာႏိုင္ပါတယ္။
ေျခဖေနာင့္ကြဲအက္ျခင္းအတြက္ ေရခ်ိဳးတဲ့အခါ ဖေနာင့္ခ်င္းခ်င္း ခပ္ၾကမ္း ၾကမ္းပြတ္တိုက္၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊ သမံတလင္း သို႔မဟုတ္ ေရခ်ိဳးခန္းသုံး ေက်ာက္ခဲတုံးေလးျဖင့္ ပြတ္တိုက္၍ေသာ္ လည္းေကာင္း ဤသို႔ျပဳေပးျခင္းျဖင့္ အေရျပားေခ်ာေမြ႕သြားေစပါတယ္။ အကယ္၍ ႀကီးႀကီးမားမား ကြဲအက္သူ မ်ားအဖို႔ အေရျပားစေလးေတြကို လက္ သည္းၫွပ္ေလးနဲ႔ ၫွပ္ထုတ္ေပးၿပီး ေအာက္ပါ ႐ိုးရွင္းလြယ္ကူတဲ့ အိမ္တြင္း ကုထုံး ရွစ္မ်ိဳးထဲမွ မိမိအတြက္ အဆင္ ေျပရာကိုသုံး၍ ကုစားႏိုင္ပါတယ္-
(၁) သံပရာရည္-ဆား-အလွဆီ-ႏွင္းဆီ ရည္တို႔ျဖင့္ ေျခဖေနာင့္ ေပါင္းတင္ နည္း။ Glပခနမငညန (ေခၚ) အလွဆီ နဲ႔ Rသ်န တေအနမ (ေခၚ) ႏွင္းဆီရည္ တို႔ကို (အလွကုန္ပစၥည္းဆိုင္ေတြမွာ အလြယ္တကူ ဝယ္ယူႏိုင္ပါတယ္) ညအိပ္ရာ မဝင္ခင္ ဇလုံႀကီးႀကီး တစ္ခုထဲမွာ ေျခမ်က္စိျမဳပ္တဲ့အထိ ေရခပ္ေႏြးေႏြးေလာင္းထည့္ၿပီး ဆား ၾကမ္း၊ သံပရာရည္၊ Glပခနမငညန နဲ႔ Rသ်န တေအနမ တို႔ သင့္႐ုံေရာထည့္ ၍ မိနစ္ ၂၀ေလာက္ ေျခေထာက္ ႏွစ္ေခ်ာင္းစလုံး ႏွစ္စိမ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ ေျခေထာက္တိုက္တဲ့ ေက်ာက္ တုံးေလးနဲ႔ ေျခဖေနာင့္ေတြကို ခပ္ ၾကမ္းၾကမ္းပြတ္တိုက္ေပးပါ။ ထို႔ ေနာက္ Glပခနမငညန စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ Rသ်န တေအနမ စားပြဲတင္ ဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ သံပရာရည္ စားပြဲ တင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း တို႔ေရာၿပီး ဖေနာင့္ ကို လိမ္းအိပ္ေပးပါ။ (ကပ္ေစးေစး ျဖစ္ေစတာေၾကာင့္ ေျခဖေနာင့္ကို အဝတ္စသန္႔သန္႔ျဖင့္ ထုပ္၍ေသာ္ လည္းေကာင္း၊ ေျခအိတ္စြပ္၍ေသာ္ လည္းေကာင္း အိပ္ရာဝင္ပါ) နံနက္ မိုးလင္းတဲ့အခါ ေရေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ ျပန္ေဆးလိုက္ပါ။ ဤနည္းအတိုင္း ရက္သတၱပတ္ေလာက္ ေျခဖေနာင့္ အေရျပား ေခ်ာေမြ႕လာတဲ့အထိ ဆက္လုပ္ေပးပါ။


(၂) ငွက္ေပ်ာသီး-ေထာပတ္သီးတို႔ျဖင့္ ေပါင္းတင္နည္း။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လုံးကို အခြံႏႊာၿပီး ေထာပတ္ သီးမွည့္တဝက္ႏွင့္ ႀကိတ္စက္ထဲ ေရာထည့္ႀကိတ္ေမႊပါ။ ၿပီးေနာက္ ရလာတဲ့အႏွစ္ပ်စ္ပ်စ္ေတြျဖင့္ ေျခ ဖေနာင့္ကို ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ (ေထာ ပတ္သီးအစား အုန္းသီးစိမ္း (တစ္ ဝက္)ကို သုံးႏိုင္ပါတယ္။ ေထာပတ္ သီးနဲ႔ အုန္းသီးစိမ္းတို႔ထဲမွာ အေရ ျပား ကြဲအက္ေျခာက္ေသြ႕ျခင္း အတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာ မင္နဲ႔ အဆီဓာတ္ေတြအေျမာက္ အမ်ားပါရွိလို႔ အေရျပားအစိုဓာတ္ ထိန္းေပးကာ၊ ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕လာ ေစပါတယ္) အကယ္၍ ေထာပတ္ သီးဝယ္ဖို႔ အဆင္မေျပပါက ငွက္ ေပ်ာသီးတစ္မ်ိဳးတည္းျဖင့္ ေပါင္းတင္ လို႔ရပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီး မွည့္မွည့္ ကို အခြံႏႊာ၍ အထဲက အႏွစ္ေတြ ျဖင့္ ေျခဖေနာင့္ကို ပြတ္လိမ္းေပး ၿပီးေနာက္ ၁၀ မိနစ္အၾကာမွာ ေရေအးျဖင့္ ေဆးေၾကာေပးလိုက္ပါ။
(၃) ဆန္မႈန္႔-ပ်ားရည္-ရွာလကာရည္ တို႔ျဖင့္ေပါင္းတင္နည္း။ ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္ ကို ပ်ားရည္စားပြဲတင္ဇြန္း သုံးဇြန္း၊ ရွာလကာရည္စားပြဲတင္ဇြန္း သုံး ဇြန္းတို႔နဲ႔ ေရာေမႊပါ (သံလြင္ဆီ ရႏိုင္ပါက စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ေရာထည့္ေပးပါ) ေရေႏြးေႏြးေလး ထဲမွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေျခေထာက္ စိမ္ထားၿပီးေနာက္ ေစာေစာက ေရာ ေႏွာထားတဲ့ ဆန္မႈန္႔အႏွစ္မ်ားနဲ႔ ေျခဖေနာင့္ကိုပြတ္လိမ္းေပးပါ။ (ဤနည္းက အေရျပားဆဲလ္ အေသ မ်ားကိုဖယ္ရွားေပးပါတယ္)
(၄) ဟင္း႐ြက္ဆီ။ ညအိပ္ရာမဝင္ခင္ ဦးစြာေျခဖေနာင့္ကို ဆပ္ျပာနဲ hသန္႔ စင္ေအာင္ေဆး၊ ေရေျခာက္ေအာင္ သုတ္ၿပီးေတာ့ ဟင္း႐ြက္ဆီျဖင့္အထဲ ထိစိမ့္ဝင္ေအာင္ စိတ္ရွည္ရွည္ျဖင့္ ဖိလိမ္းေပးပါ။ (ေျခဖေနာင့္ကို အဝတ္စသန္႔သန္႔ျဖင့္ထုပ္၍ေသာ္ လည္းေကာင္း၊ ေျခအိတ္စြပ္၍ ေသာ္လည္းေကာင္း အိပ္ယာဝင္ပါ) မနက္မိုးလင္းတဲ့အခါ ပုံမွန္ေရခ်ိဳး ေပးလိုက္႐ုံပါပဲ။ ဤနည္းအတိုင္း ရက္သတၱပတ္ေလာက္ ေျခဖေနာင့္ အေရျပားေခ်ာေမြ႕လာတဲ့အထိ ဆက္ လုပ္ေပးပါ။
(အေရျပားေျခာက္ေသြ hျခင္းေၾကာင့္ ကြဲအက္လာတဲ့ေျခဖေနာင့္ေတြကို ဟင္း႐ြက္ဆီက ေကာင္းစြာကုသ ေပးႏိုင္ပါတယ္)
(၅) ပ်ားရည္။(ပ်ားရည္က အစိုဓာတ္ ထိန္းေပးတဲ့အျပင္၊ ပိုးေသေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိရွိလို hေျခဖေနာင့္ကြဲအက္ ျခင္းအတြက္ အသုံးတည့္လွပါတယ္) ေရပုံးထဲ ေရခပ္ေႏြးေႏြး ထက္ဝက္ ခန္႔ထည့္ၿပီး၊ ပ်ားရည္ကို လက္ဖက္ ရည္ခြက္ တစ္ခြက္စာ ပမာဏခန္႔ ထည့္ေရာေပးပါ။ ထိုအေရာအေႏွာ ထဲကို ေျခေထာက္ႏွစ္၍ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္စိမ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ ေရခ်ိဳး ခန္းသုံးေက်ာက္တုံးနဲ႔ ေျခဖေနာင့္ ေခ်ာသြားေအာင္ ပြတ္တိုက္ေပးပါ။
(၆) သံလြင္ဆီ။ ဒီနည္းက ေန႔ဘက္မွာ လည္း လိမ္းေပးလို႔ရပါတယ္။ ဝါဂြမ္းလုံးေလးေပၚ သံလြင္ဆီ္ဆြတ္ လိမ္းေပးၿပီးေနာက္၊ အသားထဲစိမ့္ ဝင္ေအာင္ ေျခဖေနာင့္ေပၚကို ထိုဝါ ဂြမ္းေလးနဲ hစက္ဝိုင္းပုံသဏၭာန္ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ လိမ္းေပးပါ။ ေနာက္ တစ္ နာရီခန္႔ အၾကာမွာေတာ့ သုံးေနက် ဆပ္ျပာျဖင့္ ေရေဆးလိုက္႐ုံပါပဲ။ (ေနာက္တစ္နည္း) ပုလင္းသန္႔သန္႔ တစ္လုံးထဲမွာ သံလြင္ဆီ လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းကို သံပရာရည္ အနည္းငယ္ၫွစ္ထည့္ၿပီး၊ ေရေအး ေအးလက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း ထည့္၍ ပုလင္းျပန္ဖုံးကာ နာနာခ ေလာက္ပါ။ ရလာတဲ့ ထိုကရင္မ္ကို ေျခဖေနာင့္ေပၚ ေန႔ေရာ၊ ညပါ လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၇) ႏွမ္းဆီ။ (ႏွမ္းဆီဟာ ေျခဖေနာင့္ကြဲ အက္ျခင္းအတြက္ အေကာင္းဆုံး ေဆးရည္ျဖစ္တယ္လို႔ ေရွးျမန္မာ လူႀကီးမ်ားက ဆိုထားၾကပါတယ္) ႏွမ္းဆီနဲ hကြဲအက္ေနတဲ့ေျခဖေနာင့္ ကို ညအိပ္ယာမဝင္ခင္ လူးနယ္ႏွိပ္ ေပး႐ုံပါပဲ။
(၈) ကြမ္း႐ြက္စိမ္းႏွင့္ ဆားၾကမ္း။(ဒီနည္းကလည္း ေျခဖေနာင့္ ကြဲ အက္ျခင္းအတြက္ မိ႐ိုးဖလာကုသ နည္းေလးပါပဲ) ေန႔စဥ္ေရမခ်ိဳးမီ သို႔မဟုတ္ ညအိပ္ရာမဝင္မီ ဒူးေခါင္း မွေျခဖဝါးအထိ စင္ၾကယ္စြာ ေရ ေဆးၿပီး ကြမ္း႐ြက္စိမ္းရင့္ရင့္ကို လက္ျဖင့္ေခ်၍ ဆားၾကမ္းတို႔ကာ ေျခဖဝါးကို ပြတ္တိုက္ေပးျခင္းျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းသြားပါလိမ့္ မယ္။

ေပါက္ေပါက္
အတြဲ(၁၅)၊ အမွတ္(၃)

Popular Posts